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ma popotte... for you

Lapin à la tomate et aux câpres

Préparation : 20 min - Cuisson : 1 h Ingrédients pour 4 personnes : - 1 lapin coupé en morceaux (il peut avoir 6 pattes) - 8 tranches de pancetta - 8 petites pommmes de terre - 2 gros oignons - 4 gousses d'ail - 8 brins de ciboulette (facultatif) - 1...

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Lapin à la moutarde

Lapin à la moutarde

Voilà, ce soir j'ai mijoté un bon petit lapin à la moutarde, il était succulent. J'avais déjà fait d'autres recettes de Lapin à la moutarde, mais celle là c'est la meilleure de toutes, c'est pourquoi je tenais à partager avec vous cette recette, alors...

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Mise en bouche tout en nuances (verrines)

Recette testée à Pâques en début de repas, je pense que celle-ci a été appréciée, au 1er abord il faut dire qu'elle surprend aux niveaux des couleurs, de la texture et des sensations. Je vous livre donc ci-dessous la recette. Ingrédients : - 600 g betteraves...

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Osso bucco

Osso bucco

Pour 4 personnes : - 4 tranches de jarret de veau - farine - 80 g de beurre - 1 oignon - 500 g de tomates - 1 poireau - 1 carotte - 1 côte de celeri - 2 gousses d'ail - 1 verre de vin blanc - bouillon - persil - sel, poivre - le zeste râpé d'1/2 citron....

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Coquilles St Jacques à la Parisienne

Voici pour vous... Ingrédients : - 3 noix de St Jacques par personne (en surgelé) - 1 verre de vin blanc - 1 oignon - 1 échalote - bouquet garni - 2 pincées de poivre - 80 g de beurre - 2 cuillères à soupe de farine - 50 g de gruyère râpé - 6 cuillères...

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